無料で学んでください！「カフェ開業をするための７つのチェックポイント」メール講座です。
カフェコンサルタントの大槻です。 「カフェ開業をするための７つのチェックポイント」とは、７回送られてくるメールを読むだけで学べるプチセミナー（メール講座）です。 感想も、たくさんいただいていますよ＾＾ […]
心構え
いつまで経っても前に進めない人のセリフ
カフェコンサルタントの大槻です。 私はこれまでに、多くの開業希望者さんとお会いしてきました。 その中でも、「この人は、きっとうまくいく」というタイプの人がいます。 どういう人かと言うと、分かりやすく言 […]
開業時に、ほとんどの人が引っかかる罠
カフェコンサルタントの大槻です。 周りのお店を見ていると、同じ物件で何度もお店が入れ替わったりするところがあります。 それも、前のお店と同じ内装で、別のオーナーさんが経営するパターンです。いわゆる、「 […]
カフェを開業するのは、高いか安いか?
カフェコンサルタントの大槻です。 みなさんは、個人経営の小さなカフェを開業するのに、一体いくらくらいの資金が必要かご存知ですか？ 200~300万円で開業しているケースもありますが、実際には、800~ […]
「自分のお店を潰したくない!」と本気で思っている方へ
カフェコンサルタントの大槻です。 たくさんのお店が、どんどんとできては消えていく。飲食業界とは、そんな世界です。 特に、カフェや軽食の分野は、初心者や未経験の方の参入が多く、クオリティの面で、プロの域 […]
【終了】１０月２０日（月）開催！起業ノウハウ＆マインドが学べる！タリーズコーヒー顧問の清原さんとのコラボセミナー＠大阪
●１０月２０日（月）開催！起業ノウハウ＆マインドが学べる！タリーズコーヒー顧問の清原さんとのコラボセミナー＠大阪 どうもです！カフェ開業コンサルタントの大槻です。 お店や教室で起業して、成功する（続け […]
あなたのカフェ開業に簡単に賛成する人は、どうでもいい人です（笑）
どうもです！カフェ開業コンサルタントの大槻です。 僕が「カフェを開きたい！」と思ったときの話ですが・・ もちろん、最初から、家族が賛成してくれたわけではありません。 特に、両親は・・＾＾； 親も商売を […]
カフェスクール・専門学校の授業料は高いのか？安いのか？
どうもです！カフェ開業コンサルタントの大槻です。 カフェ開業するなら、あなたは、どんな学び方をしますか？ この数年で、カフェスクールが増えたりもしているので、そういう選択肢もあるかもしれませんね＾＾ […]
●●は絶対に変えない。○○はいくらでも変えていい。
どうもです！カフェ開業コンサルタントの大槻です。 カフェ経営において、大事なことって、いったい何だろうか？？ コーヒーの味？サービスの質？それとも立地？ それらが重要であることは言うまでもありませんが […]
結果として、「カフェはやらない」でもいいのです！
どうもです！カフェ開業コンサルタントの大槻です。 カフェ開業希望者の方から、 「何から手をつけてよいのか、全然わからない」 こういう声が、よく聞かれます。 「何をすべきかわからない」というよりも、優先 […]