飲食店が「専門店化」していく理由とメリットとは？
クックビズ総研様に寄稿した記事です。 https://cookbiz.jp/soken/knowhow/restaurant_specialty/ 飲食店には多くの業態がありますが、近年はさらなる差別 […]
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7月20日（金）飲食業で起業したい方のための無料勉強会
7月20日（金）株式会社スカイダイニング様との共催で「飲食業で起業したい方のための無料勉強会」を開催します。 日時：2018年7月20日（金）19:00〜21:00 会場：株式会社スカイダイニング 〒 […]
飲食店の「夏の集客アイデア」10連発。猛暑に効く「販促」＆「メニュー」で売上アップ！
飲食店.COM様に寄稿した記事です。 https://www.inshokuten.com/foodist/article/4908/ いよいよ夏本番。夏には夏祭りなどのイベントやお盆休みがあり、飲食 […]
ランチ営業は儲かる？ 成功するためのメニューや原価の考え方を解説！
飲食店.COM様に寄稿した記事です。 https://www.inshokuten.com/supplier/knowledge/detail/94 ディナー営業が主体でありながら、ランチにも営業をす […]
飲食店開業時の家賃や保証金を軽減！ 物件を借りる際の補助金制度
飲食店.COM様に寄稿した記事です。 https://www.inshokuten.com/bukken/media/article/264 飲食店を開業するには、非常に多くの資金が必要となります。全 […]
- 2018.07.09
店舗物件の契約前に行われる「審査」とは？基礎知識とチェックポイントを解説
店舗物件は誰でも借りられるというわけではなく、契約の前には必ず「審査」があります。仮に契約の希望を出したとしても、不動産業者やテナントのオーナーから断られてしまうケースもあるのです。好立地の物件であれ […]
- 2018.06.23
飲食店の集客に役立つ「無料ツール」３選。Googleマイビジネスは「新規客獲得」の心強い味方に
飲食店の大きな課題のひとつが「集客」。なかでも新規客を獲得するための宣伝活動は、売上を伸ばすうえでとても重要になる。宣伝活動にはさまざまな方法があるが、グルメサイトやタウン誌への掲載は有料であるケース […]
- 2018.06.20
カフェレスジャパンにて「今からできる！失敗しないカフェづくり〜続けていくための7つの秘訣〜」を講演しました。
3日間で3万人以上が来場されたカフェレスジャパンにて講演「今からできる！失敗しないカフェづくり〜続けていくための7つの秘訣〜」をさせていただきました！カフェ事業をスタートさせたい企業様からもたくさんお […]
- 2018.06.04
一等地でなくても繁盛店はできる！ 成功しているあの飲食店の立地戦略
駅ナカや駅近の「一等地」は飲食店の立地として有利ですが、駅から少し離れた「二等地」や、住宅地に近いいわゆる「2.5等地」にも繁盛店は多く存在しています。今回は一見不利な立地にもかかわらず成功している店 […]
- 2018.05.27
飲食店が「客単価」を上げる際の大切なポイントは？ 具体的な５つの方法も紹介！
飲食店の経営者の中には「客単価をもう少し上げたい」という悩みを持つ方も多いだろう。客単価が上がればその分、売上も増加するものだと考えがちだが、単価が高くなったことで客足が落ちてしまっては意味がない。お […]